KTM Adventure
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
-55%
Le deal à ne pas rater :
Friteuse sans huile – PHILIPS – Airfryer HD9200/90 Série 3000
49.99 € 109.99 €
Voir le deal

49 boue-gies

+12
milegas
ADV67
pons michel
@cris@
BouuuXiouuu
ericlebelge
jms74
Benjoy25
guy cassini
raquel
macbernick
aurel
16 participants

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  le bascomedocain Dim 28 Mar 2010, 13:36

......étant donné que je n'ai pas pu fêter mon anniversaire avec broukmout à Melun, hier étant à Saint-Emilion un étoilé Michelin m'a donc concocté un menu surprise. je vous présente :philippe Etchebest

49 boue-gies - Page 2 Diapoad687d898d7e36abe44e82d8a3cc1e7b

.....après la mise en bouche en bouche...(bouxiouuu....sois attentif...ça va te plaire....)je vous présente: la grosse asperge verte servie tiède .morille farcie, flanc d'asperge émulsion fenouil :
49 boue-gies - Page 2 Diapoda3be51932346f97797332cdf9a5f6fa


........puis seiche et calamar à la plancha . cannelloni et seiche pochée ,jabugo , artichauts poivrade, poivrons , tuile de riz à l'encre(mummm!!)bouillon de calamar corsé
49 boue-gies - Page 2 Diapo21c1dea159d49d585a79c565182c6090

........ensuite homard breton rôti .truffe noire , jambon blanc,poitrine de porc noir gascon ,céleri ,sauce vigneronne ,oignon nouveau.
49 boue-gies - Page 2 Diapoc74db5580bc7eea634352f4a25218605

............nous continuons par un foie gras de canard fermier des landes poêlé .navet,datte,citron confit,radis,pois gourmand,jus de canard épicé
49 boue-gies - Page 2 Diapo8b28bf9a6c4cd8d461b67eeaa916bed6

............enfin les fromages affinés de pierre rollet
49 boue-gies - Page 2 Diapo846a9db0fbdba68e4d3f06ebc89204f7

.........dessert les fruits exotiques mousseux jivara passion,mangue,fruits de la passion
49 boue-gies - Page 2 Diapoc262972100f2d2575299e00888a6cd14

les agrumes:financier .mousse citron fine feuille caramel orange ,sorbet mandarine
49 boue-gies - Page 2 Diapo766ca48c3cb8a7e0b8a3c1e2b7b30620

mignardises avec café forte
49 boue-gies - Page 2 Diapo0467ed2f936d975c9c220bcb3e613150

je conclurai par la citation de ce "chef " Philippe : << la cuisine est une fête de tous les jours , elle rassemble les hommes pour ce qu'ils ont de meilleur , le sens du partage !

et par la mienne : celui qui distingue la vraie saveur de ce qu'il mange ne sera jamais un glouton !
celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose ........vive nous tous !
à vos fourneaux j'arrive !!!!!...............le


pig .........................
le bascomedocain
le bascomedocain

Nombre de messages : 2139
Age : 63
Moto : KTM 950 adventure presque S....450 exc
Date d'inscription : 08/07/2008

Revenir en haut Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  @cris@ Dim 28 Mar 2010, 22:27

par ces belles phrases, je ne sais plus qui est la fripouille ou le chevalier ... Tu progresses trop vite jacouille ... Mon corps meurtri gavé d'arnican contemple avec envie et plaisirs ce merveilleux repas que tu partages avec nous ... mais une seule question me vient à l'esprit ... où as tu cachée encore la magnifique soubrette qui t'a apportée tous ses nectars ... pig
@cris@
@cris@

Nombre de messages : 3816
Age : 31
Moto : Turbine HM
Date d'inscription : 13/07/2007

Revenir en haut Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  BouuuXiouuu Lun 29 Mar 2010, 11:00

affraid affraid Ca y est j'ai faim .... pale
Tu sais, la sensation d'avoir un excédent de salive sur l'arrière de la langue ...

Jolie prestation !!
Pour l'asperge, y'avait quoi dans la morille ?
Le petit flanc avec, c'était quoi dessus ? Framboises ? Cassis ? Un rouge puissant ?

Curieux de voir ça ... Surtout curieux de voir comment on peut mêler un jabugo avec un bouillon de calamar Neutral

Par contre tu as oublié quelque chose ... Sans quoi, un repas n'est pas ... Qu'as tu débouché !!

Punaise ... Tu sais que c'est de la torture ce que tu viens de faire ? ^^
BouuuXiouuu
BouuuXiouuu

Nombre de messages : 2628
Age : 46
Moto : Bouxbylette'07
Date d'inscription : 21/01/2009

Revenir en haut Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  le bascomedocain Lun 29 Mar 2010, 12:56

.....un Bourgogne en entrée .....mais je ne me souviens plus du nom.... Embarassed Embarassed ......par contre...ce qui a suivi je m'en souviens très bien....:Château Gallius 2005.......de Saint-Emilion bien sûr !!!!...........une belle robe pourpre...long en bouche....et un nez remarquable.....et elle était juste à côté de moi..... Embarassed Embarassed Embarassed

............. pig ................
le bascomedocain
le bascomedocain

Nombre de messages : 2139
Age : 63
Moto : KTM 950 adventure presque S....450 exc
Date d'inscription : 08/07/2008

Revenir en haut Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  le bascomedocain Lun 29 Mar 2010, 13:01

.....la morille était farcie d'un mélange noisettes/pied de pig ......comme quoi...y'a pas de hasard...la vie (....à table...) est bien faite !!!!!

... pig
le bascomedocain
le bascomedocain

Nombre de messages : 2139
Age : 63
Moto : KTM 950 adventure presque S....450 exc
Date d'inscription : 08/07/2008

Revenir en haut Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  le bascomedocain Lun 29 Mar 2010, 13:05

..... accompagné d'un petit flan d'asperge et ses pépites de betterave...... pig
le bascomedocain
le bascomedocain

Nombre de messages : 2139
Age : 63
Moto : KTM 950 adventure presque S....450 exc
Date d'inscription : 08/07/2008

Revenir en haut Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  BouuuXiouuu Lun 29 Mar 2010, 13:49

- Chantons, beuvons, un motet entonnons !
- Où est on entonnoir ?
- Quoy ! Je ne boy que par procuration !
- Mouillez-vous pour seicher, ou vous seichez pour mouiller ?
- Je n’entends poinct la théoricque ; de la pratique je me ayde quelque peu.
- Haste !
- Je mouille, je humecte, je boy, et tout de peur de mourir.
- Beuvez toujours, vous ne mourrez jamais.
- Si je ne boy, je suys à sec : me voylà mort. Mon âme s’enfuyra en quelque grenoillère. En sec jamais l’âme ne habite.
- Somelliers, ô créateurs de nouvelles formes, rendez-moy de non beuvant beuvant !
- Perannité de arrousement par ces nerveux et secs boyaulx !
- Pour néant boyt qui ne s’en sent.
- Cestuy entre dedéans les venes : la pissotière n’y aura rien. […]


Rabelais.

In vino veritas… De Gargantua qui vient au monde en réclamant "à boyre, à boyre" à Pantagruel dont la quête de sagesse s’achève dans le temple souterrain de la Dive Bouteille, le bon vin rabelaisien coule à flots, symbole de vie, de tolérance généreuse, de sincérité et de force créatrice.
BouuuXiouuu
BouuuXiouuu

Nombre de messages : 2628
Age : 46
Moto : Bouxbylette'07
Date d'inscription : 21/01/2009

Revenir en haut Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  le bascomedocain Lun 29 Mar 2010, 17:48

.....c'est trop beau....j'en ai la larme à l'oeil Sad Sad Sad ....................... cheers

... pig
le bascomedocain
le bascomedocain

Nombre de messages : 2139
Age : 63
Moto : KTM 950 adventure presque S....450 exc
Date d'inscription : 08/07/2008

Revenir en haut Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  macbernick Lun 29 Mar 2010, 20:38

le bascomedocain a écrit:......étant donné que je n'ai pas pu fêter mon anniversaire avec broukmout à Melun, hier étant à Saint-Emilion un étoilé Michelin m'a donc concocté un menu surprise. je vous présente :philippe Etchebest

49 boue-gies - Page 2 Diapoad687d898d7e36abe44e82d8a3cc1e7b

et par la mienne : celui qui distingue la vraie saveur de ce qu'il mange ne sera jamais un glouton !
celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose ........vive nous tous !
à vos fourneaux j'arrive !!!!!...............le


pig .........................

Parfait , je vois que tu es en forme et que tu te soignes , et c'est tant mieux par contre mets toi bien ces images dans un coin de la tête pour les nuits fraîches dans les dunes à sucer des cailloux lol!

A+ pirat
macbernick
macbernick

Nombre de messages : 2308
Age : 56
Moto : KTM 790 R / KTM 450 EXC
Date d'inscription : 08/07/2008

Revenir en haut Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  @cris@ Lun 29 Mar 2010, 20:46

il est beau comme un écureuil joufflu ... Il fait ses réserves avant de perdre son gras entre deux oueds et trois dunettes ...
Diantre, ne l'épargne pas mon bel ami ...
@cris@
@cris@

Nombre de messages : 3816
Age : 31
Moto : Turbine HM
Date d'inscription : 13/07/2007

Revenir en haut Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  le bascomedocain Mar 30 Mar 2010, 12:34

...merci pour ce compliment....car tout le monde sait que ce petit animal ...l'écureuil en l'occurrence possède une belle queue en panache qui occupe un bon tiers de son corps athlétique ...... tongue tongue tongue .... pig
le bascomedocain
le bascomedocain

Nombre de messages : 2139
Age : 63
Moto : KTM 950 adventure presque S....450 exc
Date d'inscription : 08/07/2008

Revenir en haut Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  le bascomedocain Mar 30 Mar 2010, 12:39

macbernick a écrit:
le bascomedocain a écrit:......étant donné que je n'ai pas pu fêter mon anniversaire avec broukmout à Melun, hier étant à Saint-Emilion un étoilé Michelin m'a donc concocté un menu surprise. je vous présente :philippe Etchebest

49 boue-gies - Page 2 Diapoad687d898d7e36abe44e82d8a3cc1e7b

et par la mienne : celui qui distingue la vraie saveur de ce qu'il mange ne sera jamais un glouton !
celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose ........vive nous tous !
à vos fourneaux j'arrive !!!!!...............le


pig .........................

Parfait , je vois que tu es en forme et que tu te soignes , et c'est tant mieux par contre mets toi bien ces images dans un coin de la tête pour les nuits fraîches dans les dunes à sucer des cailloux lol!

A+ pirat


.....pour ce qui est ...de sucer des cailloux....je ne connais ....pour les avoir gouter que ceux du Tanezrouft .... geek geek geek ....... pig
le bascomedocain
le bascomedocain

Nombre de messages : 2139
Age : 63
Moto : KTM 950 adventure presque S....450 exc
Date d'inscription : 08/07/2008

Revenir en haut Aller en bas

49 boue-gies - Page 2 Empty Re: 49 boue-gies

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum